Xin chào! Bạn là ai và bạn đã bắt đầu kinh doanh gì?
Xin chào!, Tên tôi là Michael Russo và tôi là Người đạp cà phê. Tôi và gia đình điều hành một xưởng rang cà phê chạy bằng sức đạp ở Lãnh thổ Yukon xinh đẹp của Canada.
Chúng tôi gọi nó là Máy rang cà phê Firebean và điều khiến chúng tôi khác biệt là chúng tôi sử dụng một chiếc xe đạp đứng yên và đốt củi để rang những mẻ cà phê nhỏ không nối lưới trong Rừng Boreal. Chúng tôi ví nó như một lán đường phong, nhưng dành cho cà phê. Đó là công nghệ thấp và Thủ công cao và chúng tôi yêu thích những người ngạc nhiên với cà phê tuyệt vời được pha bằng thiết bị thô sơ.
Sản phẩm chủ đạo của chúng tôi là Cà phê Hữu cơ và Thương mại Công bằng mới rang, đặc biệt là BUSHFIRE BLEND FIREWEED BLEND và cà phê rang DARK của chúng tôi. Chúng tôi thích thực hiện các hoạt động hợp tác tại địa phương, một số trong số đó bao gồm bia với Winterlong Brewing, xà phòng cà phê với Berry Blue Toes Apothocary, cà phê chua với cách ủ Deep Dark Wood và bánh quy cà phê espresso với Công ty Sôcôla Yukon. Đây là để tên một vài!
Chúng tôi phục vụ cho một nhóm nhỏ những người theo dõi địa phương và cũng tiếp cận với lưu lượng khách du lịch đến thông qua một số cửa hàng quà tặng, Chợ mùa hè Fireweed và các sự kiện đặc biệt. Chúng tôi may mắn và biết ơn khi được sống trong một cộng đồng hỗ trợ gồm những người tuyệt vời như vậy!
Doanh nghiệp tự trả tiền và cung cấp một khoản tiền nhỏ mang về nhà để đóng góp cho gia đình chúng tôi. Chúng tôi đã thấy sự tăng trưởng ổn định hàng tháng và chúng tôi thấy không có lý do gì mà chúng tôi không thể tiếp tục phát triển.
Cốt truyện của bạn là gì và làm thế nào bạn nảy ra ý tưởng?
Tôi là một người học suốt đời.
Tôi tin vào trò chơi, và tôi thích tạo ra những thứ. Tôi làm nghề giáo viên, chuyển sang ở nhà bố. Trò đùa là nếu bạn để một anh chàng ở nhà đủ lâu, anh ta sẽ tìm thấy sở thích… và đôi khi chúng liên quan đến lửa.
Nói chuyện với một nhóm nhỏ những người nhìn trộm không được phục vụ theo một cách nhất định và mang đến cho nhóm nhỏ đó trải nghiệm thực sự tuyệt vời.
Vì vậy, tôi bắt đầu quay bằng tay ½ pound bên lửa trại và yêu thích toàn bộ quá trình này. Tôi không có kiến thức về rang cà phê. Thiết bị rang của tôi bao gồm 2 bộ lọc bằng thép không gỉ và một que nướng xúc xích mà tôi tìm thấy trong nhà kho, toàn bộ thiết bị này tiêu tốn của tôi khoảng 11 đô la và một hoặc hai giờ. Tổng số khởi đầu khiêm tốn.
Mẻ đầu tiên của tôi bị cháy (do đó có tên là Firebean) nhưng tôi vẫn kiên trì với nó. Tôi đã thực hiện rất nhiều nghiên cứu trực tuyến về cách rang và xem rất nhiều video về lý thuyết rang, v.v., nhưng không có gì dạy tôi cũng như thử và sai. Ra khỏi đó và rang. Đang phát triển, đang phát triển quá mức và tìm kiếm điểm ngọt ngào đó. Luôn luôn học hỏi. Tôi yêu từng chút một của nó, cảnh vật, mùi hương và âm thanh, hương vị của những hạt đậu mới rang bằng củi, sự nguy hiểm của ngọn lửa, sự phấn khích và kịch tính của món nướng. Đó là thực hành, đa giác quan và tôi đã yêu …
Hãy cùng chúng tôi xem quy trình thiết kế, tạo mẫu và sản xuất sản phẩm đầu tiên của bạn.
Chúng tôi sử dụng công nghệ trường học cũ, chúng tôi không được kết nối và nó khá tốn công sức.
Xích xe đạp được kết nối với trống, vì vậy mỗi vòng quay của bàn đạp sẽ quay trống đậu. Quay quá nhanh và hạt cà phê rơi xuống nhanh và kết quả là không nhận được chút nhiệt nào, quá chậm và chúng treo trên thành bên quá lâu và nhận quá nhiều nhiệt. Đó là một sự cân bằng tốt và đọc liên tục để có được tốc độ tăng mà chúng tôi muốn.
Đốt củi là một yếu tố khác cần hết sức chú ý, việc sấy khô và chẻ củi đúng cách sẽ giúp tạo ra sự đồng nhất về nhiệt. Ngoài ra ở Yukon, nhiệt độ môi trường xung quanh có thể tăng từ cộng 30 độ C vào mùa hè đến -30 độ C vào cuối mùa đông, điều này cũng đi kèm với những thách thức.
Thử và Lỗi để giành chiến thắng! Giống như chúng tôi đã đề cập trước đó, chúng tôi đốt mẻ cà phê đầu tiên của mình (và đạt được tên tuổi của mình). Đó thực sự là tất cả về quá trình học hỏi và sáng tạo. Rất nhiều lần qua lại, cắt và thêm.
Có rất nhiều điều để nói về việc tìm hiểu và tìm ra nó khi bạn tiếp tục. Chúng tôi không bắt đầu mong muốn hay mong đợi sự hoàn hảo, thay vào đó, chúng tôi coi đây như một nghề thủ công và biết rằng sau khi luyện tập, chúng tôi có thể làm được.
Giờ đây, chúng tôi rất vui khi được chia sẻ thành quả lao động của mình.
Chúng tôi đang ở thời điểm mà chúng tôi có thể làm việc trong các cửa sổ được điều chỉnh tinh vi trong nhiều trường hợp khác nhau và luôn có được các món nướng trong phạm vi 5 độ C, và xem xét việc chúng tôi đốt mẻ lửa đầu tiên, chúng tôi khá hài lòng với tiến độ đó.
Mô tả quá trình ra mắt doanh nghiệp.
Toàn bộ sự việc diễn ra khá chậm và cảm thấy rất hữu cơ.
Chúng tôi đã khởi động điều này ngay từ ngày đầu tiên với một số tiền tiết kiệm nhỏ và nhiều vòng quay nhỏ trong việc mua đậu và bán đậu.
Chúng tôi bắt đầu với một bao đậu xanh 10 lb và chuyển tất cả doanh thu vào một túi 20 lb, sau đó là 50, bây giờ chúng tôi đặt hàng một vài bao mỗi tháng (300-400 lb). Chi phí của chúng tôi thấp và tôi là nhân viên ít tốn kém nhất để thuê, vì vậy tôi làm mọi việc.
Điều này sẽ thay đổi khi chúng ta tiến về phía trước, nhưng tôi muốn mọi thứ phát triển một cách tự nhiên để tôi có thể đặt nền móng vững chắc để tôi cảm thấy thoải mái khi thực hiện bước tiếp theo.
Đối với chúng tôi, bắt đầu từ quy mô nhỏ và thận trọng với tất cả số tiền đổ vào là rất quan trọng. Chúng tôi không muốn hoặc cảm thấy mình cần một khoản vay, tôi thích thử thách cố gắng đạt được tác động lớn nhất với số tiền đầu vào tài chính nhỏ nhất. Khi chúng tôi phát triển và nhìn về tương lai, chúng tôi muốn tiếp tục với những gì đang hoạt động, chúng tôi muốn duy trì quy mô nhỏ – tập trung vào địa phương và luôn chân thực.
Kể từ khi ra mắt, điều gì đã làm việc để thu hút và giữ chân khách hàng?
Để thu hút và giữ chân khách hàng, chúng tôi cố gắng trở nên chân thực và cung cấp cho thị trường Câu chuyện về Firebean. Chúng tôi muốn bạn ngạc nhiên với quy trình của chúng tôi và rất phấn khích khi bạn chia sẻ câu chuyện và uống cà phê với bạn bè của mình. Thị trường du lịch Yukon phục vụ cho những người thích phiêu lưu mạo hiểm, đi bộ đường dài, đi xe đạp và những người yêu thích văn hóa/lịch sử, vì vậy chúng tôi cố gắng hết sức để cung cấp điều gì đó khác biệt cho họ.
Cho đến nay, chúng tôi tập trung vào các chương trình nghỉ lễ, chợ nông sản, triển lãm thương mại, đấu giá thầm lặng và các địa điểm tương tự. Hệ sinh thái của chúng tôi hoan nghênh và hỗ trợ các công ty khởi nghiệp nhỏ, đặc biệt là các công ty kinh doanh thực phẩm. Thực sự có một bối cảnh ẩm thực độc đáo đang phát triển ở đây (bạn có thể đọc về điều đó trên tờ Globe and Mail) và một hệ sinh thái khởi nghiệp mạnh mẽ thông qua những nỗ lực của Yukonstruct và NorthLight Innovation.
Hôm nay bạn thế nào và tương lai sẽ như thế nào?
Chúng tôi hoạt động kinh doanh có lợi nhuận. Hầu hết hoạt động phân phối và bán hàng của chúng tôi là tại địa phương và chúng tôi mới tham gia vào trò chơi thương mại điện tử. Giống như bất kỳ doanh nghiệp nào, chúng tôi muốn phát triển, nhưng nó phải theo cách của Firebean, một cách tự nhiên, qua thời gian, mày mò và thử nghiệm.
Chúng tôi nghĩ sẽ rất thú vị nếu mời mọi người đến để tự rang cà phê. Nhảy lên xe đạp, xẻ gỗ, có toàn bộ trải nghiệm. Chúng tôi biết người tiêu dùng đang tìm kiếm nhiều giá trị và ý nghĩa hơn, và chúng tôi nghĩ rằng nửa giờ đạp xe và mùi cà phê mới rang sẽ phù hợp với hóa đơn.
Thông qua việc bắt đầu kinh doanh, bạn có học được điều gì đặc biệt hữu ích hoặc thuận lợi không?
Chúng tôi thấy hữu ích khi kết nối với các doanh nhân địa phương có cùng chí hướng khác. Họ là một kho kiến thức phong phú và luôn sẵn lòng giúp đỡ.
Hãy có sẵn cho họ là tốt. Hợp tác và chia sẻ!
Bắt chước người khác. Tôi luôn xem Peets, Stumptown, Starbucks đang làm gì. Tôi nói điều này bởi vì những người chơi lớn đó không tung ra sản phẩm nào nếu không có một chút nghiên cứu và kiến thức về người mà họ đang phục vụ.
Vô số người đã sử dụng cà phê của chúng tôi trong các sáng tạo của họ, Frozen Forge Alchemy, chẳng hạn như đã sử dụng Firebean trong một trong những chiếc nhẫn gỗ uốn của họ… Chúng tôi lấy được rất nhiều cảm hứng từ điều này và thích tôn vinh những kiểu kết nối này!
Chúng tôi thực sự thấy Instagram và Facebook hữu ích trong việc kết nối và quảng bá xưởng rang của chúng tôi.
Chúng tôi cũng thực sự thích nền tảng trang web Squarespace vì khả năng truy cập và chất lượng hoàn thiện cao.
Những cuốn sách, podcast hoặc tài nguyên khác có ảnh hưởng nhất là gì?
Hoàn toàn bất cứ thứ gì của Seth Godin trên Youtube, podcast hoặc bản in. Anh ấy là nguồn cảm hứng kinh doanh và thông tin khổng lồ đối với tôi.
Đối với hoạt động tiếp thị và thúc đẩy động lực thúc đẩy, đó luôn là Gary Vaynerchuck, anh chàng đó thực sự thường xuyên và thật sảng khoái khi thấy kiểu tính cách đó.
Podcast của anh ấy đặc biệt tạo động lực vào lúc 11 giờ tối với 100 túi được đóng gói. Cuối cùng là Chris Gullebeau – Khởi nghiệp 100 đô la.
Lời khuyên cho các doanh nhân khác muốn bắt đầu hoặc chỉ mới bắt đầu?
Bạn đã nghe nói rằng bạn chỉ cần bắt đầu và đi từ đó trước, tin tưởng vào quy trình, thử, phản ánh, điều chỉnh, làm lại…cho đến khi bạn hiểu đúng, chia sẻ và nhận phản hồi rồi hành động dựa trên phản hồi đó.
Bắt chước người khác. Tôi luôn xem Peets, Stumptown, Starbucks đang làm gì. Tôi nói điều này bởi vì những người chơi lớn đó không tung ra sản phẩm nào nếu không có một chút nghiên cứu và kiến thức về người mà họ đang phục vụ. Tìm người bạn muốn giống và bắt chước hình thức đó. Bạn có thể tin tưởng rằng hướng họ đang đi là xu hướng và có thể đáng để khám phá cho doanh nghiệp của bạn. Cá nhân hóa nó, biến nó thành của bạn.
Hãy là chính mình, chân thực và đáng chú ý. Ai đó sẽ đưa ra nhận xét về bạn với bạn bè của họ? Nổi bật theo một cách nào đó. Đừng hạ thấp sản phẩm của bạn và nói chuyện với thị trường đại chúng (Walmart và Folgers đã làm điều đó khá tốt và tôi không thể cạnh tranh với họ) (Seth Godin) nói chuyện với một nhóm nhỏ những người nhìn trộm không được phục vụ theo một cách nhất định và cung cấp cho nhóm nhỏ đó một trải nghiệm thực sự tuyệt vời.
Hợp tác chia sẻ với các doanh nghiệp địa phương khác trong cộng đồng của bạn. Rất có thể có những người khác giống như bạn đang cố gắng gia tăng giá trị và kiếm tiền từ niềm đam mê. Kết nối với họ và tạo thành một hệ sinh thái không chính thức. Trao đổi ý tưởng với nhau, đừng quá bí mật, sản phẩm kết hợp bạn sẽ gặp gỡ những người tuyệt vời và cùng nhau tạo ra những thứ thú vị và có thể phục vụ cộng đồng một điều gì đó mới mẻ mà không ai trong số bạn có thể tự mình phục vụ.
Bạn đang tìm kiếm để thuê cho một số vị trí ngay bây giờ?
Chúng tôi không muốn thuê bất cứ ai vào lúc này. Đôi chân của tôi vẫn còn khỏe và tôi cảm thấy mình có thể đạp một lúc nữa.
Chúng ta có thể đi đâu để tìm hiểu thêm?
- www.firebeancoffee.ca
- instagram.com/firebeancoffeeroasters
- facebook.com/firebeancoffeeroasters.
- firebeancoffee.ca
–
Michael Russo, người sáng lập Firebean Coffee Roasters
Firebean Coffee Roasters đã cung cấp thông tin cập nhật về hoạt động kinh doanh của họ!
Hơn 2 năm trước, chúng tôi đã theo dõi Firebean Coffee Roasters để xem họ đã làm việc như thế nào kể từ khi chúng tôi xuất bản bài viết này.
Bạn muốn tìm thêm ý tưởng kiếm tiền?
Chào! 👋 Tôi là Quanglopez , người sáng lập cauchuyenkhoinghiep
Nhận bản tin email dài 5 phút của chúng tôi với đầy đủ các ý tưởng kinh doanh và cơ hội kiếm tiền, được hỗ trợ bởi các nghiên cứu tình huống thực tế.
Muốn xem 52 ý tưởng kinh doanh bạn có thể bắt đầu với ít hơn 1.000 đô la?
Tham gia bản tin hàng tuần miễn phí của chúng tôi và nhận chúng ngay bây giờ.
